Giovedì 12 dicembre dalle 18 al Melchionni Café è AsianDRIA: una serata fusion per arrivare in oriente attraversando il Piemonte… mangiando! 

Miscelazioni e contaminazioni di mondi vicini e lontani, dove la tradizione incontra la nostra idea d’innovazione 

TAPAS 5€
• Nighiri con lingua e bagnetto
• Uramaki con fassona piemontese, Seiras e leggera bagna cauda
• Involtino primavera ripieno di insalata russa
• Ravioli alla piastra ripieni di carne di maiale e verdure con riduzione di soia e noce moscata

ANTIPASTO 10€
• Bao ripieno di guancia fondente sfilacciata con maionese leggera al rafano

PRIMO PIATTO 12€
• Noodles saltati con pollo e verdure di stagione

SECONDO PIATTO 16€
• Anatra laccata all’arancia con Pak-Choi allo sciroppo d’acero

DOLCE 7€
• Brownie con nocciole piemontesi e marmellata di fagioli rossi

Sono previsti piatti per intolleranze e allergie 

Dopo il calore che ci avete riservato ed il gran successo della prima edizione, torna il BRUNCHonni al MelchiONNI Café 

Scoprite il nuovo menù pensato per stuzzicarvi l’appetito 

PROPOSTE SALATE E DOLCI
• Avocado toast con guacamole, salmone affumicato e uovo al tegamino 8€
• Uova all’occhio di bue con bacon croccante e crema di parmigiano 8€
• Bagel con tartare di fassona piemontese, insalata iceberg ,stracciatella di burrata e tuorlo marinato 10€
• Smash bun burger: hamburger smash con Scamorza affumicata, bacon e salsa ai cetriolini 10€
• Crespelle gratinate ripiene di prosciutto cotto e Montebore 8€
• Mac and cheese: antipasto di maccheroni al formaggio rivisitati in panatura croccante con salsa Cheddar alla paprika dolce e polvere di bacon affumicato 10€
• Pancake salato alla zucca con fonduta di Castelmagno e cardoncelli arrostiti 10€
• Taglieri di formaggi selezione borgo affinatori 9€
• Pancake con arachidi e caramello salato 8€
• Pancake con sciroppo d’acero e frutti rossi 8€
• Torta Red Velvet 6€
• Cheesecake basca al pistacchio 6€
• Brownies tiepidi con gelato alla crema 6€

BEVANDE
• Smoothies con yogurt greco frutti di bosco e banana 5€
• Frullato al latte di cocco e mango 5€
• Curcuma, Fiori di Sambuco, Sale e Pepe Fizz 7€ (Analcolico)
• Bloody mary con Mezcal 9€
• Garibaldi 7€
• Succhi BIO 4.5€

Sono previsti piatti per intolleranze e allergie 

Domenica 10 novembre dalle 11 alle 15 è BRUNCHonni al MelchiONNI Café 🚀Non potete perdere la prima edizione del nostro brunch domenicale ♥️

PROPOSTE SALATE E DOLCI
• Uova, bacon e salsa olandese (a scelta tra Occhio di Bue o strapazzate) 8€
• Omelette con prosciutto cotto e fontina 8€
• Bagel croccante con salmone marinato al te bianco cinese, cream fresh al limone e avocado 10€
• Smash Bun Burger: hamburger smash, cheddar, cipolla caramellata e bacon 10€
• Bagel con tartare di pomodoro, stracciatella di bufala e gel al basilico 8€
• Caesar Salad; misticanza, scaglie di grana, crostini, salsa cesar e bocconcini di pollo impanati 10€
• Degustazione di formaggi borgo affinatori con miele e confettura 9€
• Pancake con burro fuso, sciroppo d’acero e mirtilli o con nutella 7€
• Carrot cake con namelaka di cioccolato bianco e noci pecan 6€
• Banana bread 6€
• Cheesecake basca ai frutti di bosco 6€

BEVANDE
• Succhi Bio 4.5€
• Estratto Mela, Sedano, Zenzero 5€
• Estratto Arancia, Yuzu e carota viola 5€
• Bloody Mary 7€
• Cocktail Mimosa 7€
• Rose Fizz 8€

Sono previsti piatti per intolleranze e allergie 🤩

La sera di HALLOWEEN non spaventarti 

C’è UN MARE DI ZUCCA al Melchionni Café: una serata dove i profumi mediterranei si coccolano con la dolcezza della zucca ed il puro divertimento dei THE DOUBLE 

TAPAS
• Gnocchetti di castagne con salsa di zucca delicata e gorgonzola dolce 5€
• Insalatina di seppia alla mediterranea con carpaccio di zucca arrostita e cacao salato 5€
• Falafel di zucca e baccalà con salsa di soia e ostriche 5€
• Pancake salato di zucca con roccaverano e noci tostate 5€

ANTIPASTO
Tartare di tonno pinna gialla con chips di zucca soffiata e guacamole di castagne 12€

PRIMI
• Tagliolini al nero di seppia con crema di zucca mantovana, tartare di gambero e colatura al popcorn 14€
• Vellutata di zucca con semi, lenticchie croccanti e lamelle di porcini 11€

SECONDO
Calamaro ripieno con zucca e patate su guazzetto al mirto 15€

DOLCE
Cheesecake baska alla zucca con glassa al cacao 6€

Sono previsti piatti per intolleranze e allergie 

Va in scena I LOVE CHEESE al Melchionni Café. Tapas, piatti, fonduta e taglieri con la selezione degli amici di Borgo Affinatori 

A voi la scelta dell’abbinamento: cocktail d’autore o un rosso di territorio?
In entrambi i casi avete l’imbarazzo della scelta 

TAPAS
• Crocchè di patate con cuore di pecorino allo zafferano 5€
• Piccola battuta di fassona con tuorlo fondente robiola di capra stagionata e tartufo bianco 6€
• Tortino di polenta con ripieno morbido di roccaverano e fondo di vitello 5€

ANTIPASTO
Crespelle gratinate ripiene di finferli e fontina 9€

PRIMO
Risotto con ciok 3 latti 11€
(con tartufo bianco 29€)

SECONDO
Tagliata di fassona piemontese con fonduta di blu e porcini grigliati 16€

TAGLIERE 9€
• Bianca
• Stracchino all’antica
• Quadrato lavato alla grappa
• Toma viola

FONDUTA
Toma affinata al fieno con verdure lesse (carote, cipolla rossa, patata viola, zucca mantovana) e crostini di pane 12€

Sono previsti piatti per intolleranze e allergie 

Una cena con TAPAS e PIATTI a base del Principe indiscusso dell’autunno gastronomico piemontese, il fungo! 🍄‍🟫🍄

Un delizioso menù preparato con ingredienti di stagione, l’occasione per conoscere la nostra selezione di vini con più di 400 etichette🍷 , un’atmosfera accogliente e raffinata, ideale per una serata speciale.

TAPAS 5€
• Stick di polenta fritta con fonduta di fontina e porcini trifolati
• Cardoncelli arrosto lardellati con crostini di pane al rosmarino
• Chicche di patate con pesto di castagne, pioppini e champignon
• Piccola battuta di fassona con mousse di porcini, estratto al lampone e polvere di the macha

ANTIPASTO 9€
Flan di cardoncello con fonduta di parmigiano e crumble salato al cacao

PRIMO 12€
Risotto ai porcini, finferli arrostiti e ricotta d’alpeggio “Vailati”

SECONDO 14€
Rollata di pollo farcito con cuore di porcini su purè di patata viola e ristretto al whiskey

DOLCE 7€
Panna cotta ai porcini e cacao con panna montata e frozen di mirtillo

Sono previsti piatti per intolleranze e allergie 🤩

La nostra cucina va a fare la spesa al mercato dei Giovani Agricoltori della CIA di Alessandria per promuovere prodotti di stagione e del territorio  

TAPAS
• Piccolo tacos croccante con misticanza radicchio grigliato e creme fraiche ai porcini 5€

• Peperone di Carmagnola ripieno con patate novelle alle erbe officinali, gelée al ravanello e chips di pecorino 5€

• Schiacciata alle cipolle rosse con burro di fagioli cannellini e crumble di olive nere 4€

• Gamberi in pasta kataifi accompagnati da confettura di pesche e cacao 6€

ANTIPASTO
Battuta di fassona piemontese con maionese alle acciughe e uovo fondente
12€

PRIMO PIATTO
Risotto al “ tronchetto nebuloso” e salsa al rabarbaro
13€

SECONDO PIATTO
Arrosto al rosmarino su crema di carote al lemongrass
15€

DOLCE
Frolla con crema pasticcera e fichi
7€

COCKTAIL
Chiedici un Figone
7€

Sono previsti piatti per intolleranze e allergie 

Paese che vai usanze che trovi! Questo proverbio è sempre valido quando si parla di viaggi ed include anche il cibo, e noi lo sappiamo bene. Nuove culture fatte di sapori e profumi 

Andiamo lontano per un VIAGGIO AI CONFINI DELL’EST: Peter e Maria Grazia vi faranno scoprire i sapori dell’estremo oriente fatto di meravigliosi colori e unicità 

TAPAS
• Bocconcini di tofu fritto con salsa leggermente piccante e burro di arachidi 5€
• Pad thay thailandese con gamberi, pollo, cipollotti, coriandolo, germogli di soia e polvere di lime 6€
• Involtini vietnamiti di verdure accompagnati da salsa agrodolce 4€
• Insalatina “som tam” con papaya verde, pomodorini, fagiolini e salsa al lime leggermente piccante 4€

KOMBUCHA
La Kombucha è un antico tonico orientale che si ottiene dalla fermentazione di un tè zuccherato. Durante il processo di fermentazione la bevanda si trasforma in un tonico naturalmente effervescente, dal gusto agrodolce. Studi scientifici, seppur recenti, dimostrano che la Kombucha ha effetti benefici sul microbiota intestinale, favorisce la digestione, promuove un benessere generale, supporti il sistema immunitario e migliori la vitalità. Sei curioso di provarlo? Scegli il gusto che preferisci:
• Frutto della Passione e Ananas 6€
• Fragole e Lime 6€
• Zenzero e Limone 6€

Oltre all’aperitivo sarà possibile cenare alla carta dai nostri menù SEDENTARIO, VIAGGIATORE e ALCHIMISTA. Sono previsti piatti per intolleranze e allergie 

Abbiamo pensato di metterci in gioco su più fronti per rendere omaggio al grande lavoro dietro le quinte dei nostri ragazzi di cucina e laboratorio: la focaccia del Fanciot diventa gourmet con le ricette del Melchionni Café 

Peter Selvaggio, Maria Grazia da Silva da una parte e Francesco Capodicasa con Kristiana Loci dall’altra per dar vita insieme ad un evento in cui verranno esaltate tutte le nostre creatività. I lievitati del Fanciot incontrano le ricette tradizionali e gourmet del Melchionni Café 

TAPAS
• Focaccia con scorze di arancia, emulsione di arance siciliane e caviale all’aperol e prosecco 5€
• Focaccia con estratto di barbabietola e gelato salato al gorgonzola, polvere di noci, gelée alle pere 5€
• Focaccia con spinacino, crema di ricotta e grattugiata di parmigiano 30 mesi e pepe nero tostato 4€
•Focaccia con gocce di cioccolato fondente 70%, carpaccio di salmone norvegese e salsa al mango 6€

Oltre all’aperitivo sarà possibile cenare alla carta dai nostri menù SEDENTARIO, VIAGGIATORE e ALCHIMISTA. Sono previsti piatti per intolleranze e allergie 

Un evento sensoriale per celebrare con chi ami il più nobile dei sentimenti e le sue innumerevoli sfumature  Una cena candle light nella nostra location raccolta e suggestiva dove le parole e la musica del Trio Griot Folà vi condurranno attorno all’amore: Marco Di Cianni al pianoforte con Marzia Grasso alla voce e Dario Inserra come voce recitante 

TAPAS
• Fiore di zucca ripieno con formaggio cremoso acciughe e maggiorana 4€
• Roll di gambero argentino con stracciatella di bufala, polvere di pistacchio e caviale al limone 7€
• Carpaccio di Fassona all’albese 5€

ANTIPASTI
• Tartare di tonno al profumo di rosa con cips di barbabietola rossa e salsa alla rosa canina 13€
• Tortino di gorgonzola con culis di fragole e scaglie di cioccolato fondente 11€

PRIMI
• Risotto ai lamponi e vaniglia con crudo di scampi marinati al lemon grass 13€
• Tagliolini mantecati al burro di timo, nocciole e fonduta di toma al Barolo 12€

SECONDI
• Picanha accompagnata dalla nostra vinegrette, patate al forno speziate al peperoncino e paprika affumicata 17€
• ‘Fish and Cips’ patate dolci e gamberi panko fritti serviti con salsa agrodolce di peperoni e popcorn 12€

PRE DESSERT
• Piccolo Macaron al cioccolato fondente e peperoncino

DOLCE
• Semifreddo alle fragole, ricoperto da cupola di cioccolato ruby e cascata di cioccolato fondente 6€

Il tramonto ha ispirato artisti, poeti e scrittori che gli hanno dedicato numerose opere nelle più disparate espressioni artistiche  

Rilassatevi con una fresca selezione di vini rosati naturali, l’aperitivo d’autore  dello Chef di Soulfud Domenico Sorrentino e la musica di quei mattacchioni dei The Double 

LE PROPOSTE D’APERITIVO

• Sushi di lingua piemontese con interno di risotto al parmigiano, salsa verde agrodolce alla maggiorana e caviale di tartufo 6 €

• Carpaccio di gambero marinato all’extravergine e basilico con cremoso all’acciuga, patate al limone e maionese al pomodoro confit 6 €

Sarà possibile come sempre cenare alla carta 

VINI ROSATI NATURALI

• Rosato frizzante Pet Nat Rean 2020 Niccolò Lari
calice 6 € / bottiglia 29 €
• Vino rosato Creuza 2021 U Mattà
calice 6 € / bottiglia 29 €
• Marche IGT Rosato Sant’Isidioro 2021 Maria Pia Castelli
calice 6 € / bottiglia 32 €
• Benevento IGT Rosato Camarosa 2022 Cantina Morone
calice 6 € / bottiglia 26 €
• Salento IGT Rosato Q Rosa 2022 Agricola Q
calice 6 € / bottiglia 23 €
• Vin de France rosé 2022 Hervé Villemade
calice 6 € / bottiglia 30 €

Potrete inoltre acquistare la box ‘Tramonti d’Estate’ perfettamente a tema con l’evento, grazie alla collaborazione con Wine Family Box, contenente le bottiglie

Giovedì 20 luglio CORRI-DA Melchionni Café  Musica, vini, tapas e la paella di Paolo Lineri  Divertiamoci assieme in una serata caliente in stile spagnolo  È gradita la prenotazione, olé! 

Ore 18 • inizio Dj Set, aperitivo e tapas
Ore 20.30 • tutti seduti si mangia la paella

Paella

• Media Razion 10€

Le nostre Tapas

• Calamaretti scottati con salsa Aioli 6€

• Patatas bravas con salsa rossa mojo picòn 4€

• Polpo alla galiziana 6€

• Tostada con pomodoro crudo e lardo di patanegra 4€

• Gazpacho con acciuga e stracciatellla con crostini di pane 5€

Dolce

• Crema catalana 5€

Giovedì 29 giugno dalle 18 : aperitivo, cena e divertimento . Al motto di ‘Continue the Fun’ insieme alla selezione musicale di Andrea Wanderlust Astengo  gusteremo per la serata un nuovo drink con rum al fondente e fava tonka 

Se sei triste perchè la sessione è alle porte e la stagione UniLife sta finendo?

E se vi dicessimo che abbiamo organizzato un APERITIVO OFFERTO all’insegna delle curiosità scientifiche? 🤙

Martedì 30 maggio dalle 18 alle 20 al Melchionni Café ci sarà Ricercatori alla Spina.

Di cosa si tratta? 😉
Il format rivoluziona il concetto di Aperitivo: potrai accomodarti al tavolo e, oltre a calici di vino e pietanze selezionate, potrai ordinare dallo speciale ‘Menù Scientifico’ gli interventi dei ricercatori UPO, che verranno da te per chiacchierare di curiosità scientifiche del loro ambito di ricerca 🥳

Sarà una serata all’insegna della divulgazione in una chiave più divertente e accessibile per tutti. Infatti l’evento è aperto a tutti gli studenti UPO, ma anche a chiunque desideri dibattere di scienza davanti a un calice di vino 🍷

L’aperitivo sarà offerto solo previa prenotazione (comunicando i nominativi al numero sulla locandina o all’organizzazione in DM). La prenotazione sarà possibile fino ad esaurimento posti, perciò non esitare a riservare il tuo per vivere con noi l’ultimo evento di questa stagione targata UniLife ❤️✌️

Giovedì 25 maggio alle ore 19.30 ultima serata della rassegna PRIMAVERA IN SWING al Melchionni Café. La miglior conclusione possibile per un mese di maggio che ci ha visti raccontare lo swing in tutte le sue sfaccettature, dai grandi classici ai pezzi più inaspettati e reinterpretati in chiavi insolite.

La Primavera in Swing del Melchionni Cafè vi saluta con un trio d’eccezione!
Mara Tinto alla voce, Alberto Gandin alla chitarra e Matt Chiappin alla tromba, portano la loro esperienza musicale in questo ensemble caratteristico.

Sarà veloce, divertente e dinamico, lo swing del trio che si unirà alle note più moderne. Si mescoleranno brani da sempre associati a questo genere e che ne sono i capisaldi, come Summertime ed Autum Leaves ad altri sempre conosciutissimi: Fly me to The moon, All of Me e molti altri vi faranno trascorrere questa serata conclusiva in maniera divertente e spensierata.

Si ringrazia per gli eventi il Gruppo Vauto, Mc Watt Green, Caffè Alberici, Corner Store, Azienda Agricola TT.

Giovedì 18 maggio alle ore 19.30 la terza serata della rassegna PRIMAVERA IN SWING al Melchionni Café. Questa settimana vi presentiamo The unReal Quartet. Al contrabbasso Gianluca Gallucci, alla chitarra Vlad Tanase, alla batteria Manuel Concilio e canta Elena Cazzulo.

Quartetto tutto made in Vivaldi: i quattro studenti del nostro conservatorio presenteranno i migliori standard swing e jazz con alcune escursioni pop riarrangiate ad hoc.

Count Basie e Duke Ellington, le due scuole a confronto: negli anni 20, in piena depressione, alcuni locali decisero di affidarsi a giovani di talento per cercare nuove idee. Fu cosi che il duca a New York e Basie con la sua orchestra a Kansas City svilupparono i loro diversi stili che influenzarono gli sviluppi futuri del jazz fino agli anni 40. Con loro arrivarono anche altri grandi artisti che si affermarono nello swing, come Glenn Miller, Artie Shaw, Benny Goodman e altri a seguire.

Tutto questo e molto altro in ascolto questo giovedì nel ‘Salotto Alessandrino’ del Melchionni Café.

Si ringrazia per gli eventi il Gruppo Vauto, Mc Watt Green, Caffè Alberici, Corner Store, Azienda Agricola TT.

Giovedì 11 maggio alle ore 19.30 la seconda serata della rassegna PRIMAVERA IN SWING al Melchionni Café. Andranno in scena gli Everything S-WING-S che in questa occasione daranno vita ad un concerto semi-acustico, in cui proporranno, in chiave molto personale, un repertorio di brani della tradizione jazz, swing…fino ad arrivare al pop degli anni ’80 (rivisitato, ovviamente, in chiave “Swop”!).

Laura Tartuferi, Gege Picollo e Dado Bargioni collaborano da molti anni, in varie formazioni musicali.

Laura è un’interprete grintosa e dotata di grande comunicativa, una voce caratterizzata da uno stile estremamente radicato nel blues, Gege un musicista di grande sensibilità ed estremamente versatile, qualità che gli permettono di collaborare come turnista con molti nomi del mondo dello spettacolo. Dado è musicoterapista e cantautore, uno spirito di confine, come le sue canzoni. Dai concerti e le collaborazioni oltre oceano con il New York Songwriters Circle, alle diverse canzoni da lui scritte e inserite in colonne sonore per Cinema e TV.

Una seconda serata che non avrà nulla da invidiare alla prima 

Si ringrazia per gli eventi il Gruppo Vauto, Mc Watt Green, Caffè Alberici, Corner Store, Azienda Agricola TT.

Giovedì 4 maggio alle ore 19.30 la prima serata della rassegna PRIMAVERA IN SWING al Melchionni Café.

Lasciatevi conquistare dallo Swing Italiano e Americano degli anni ’30 e ’40! Una musica che affascina tutte le generazioni

Anita Camarella e Davide Facchini viaggiano da oltre 20 anni tra Europa e Stati Uniti esibendosi anche assieme a grandi nomi dell’attuale panorama musicale e chitarristico.Il loro CD “La Famiglia Canterina” è stato premiato con il “LadyLake Music Indie Awards” come miglior album dell’anno in U.S.A. La loro musica è stata trasmessa da radio di più di venti paesi in tutto il mondo.

Il travolgente Swing Italiano e Americano degli anni ‘30 e ‘40 è una musica che affascina tutte le generazioni! La voce evocativa di Anita Camarella e l’eclettica chitarra di Davide Facchini propongono uno spettacolo musicale elegante e divertente interamente dedicato alla ‘Swing Era’. Risentire oggi queste travolgenti melodie procura ancora le stesse emozioni e una voglia irrefrenabile di Swing vi conquisterà!

«Bello! Originale! Moderno! Davvero unico e francamente sensazionale: questa coppia di straordinario talento soddisfa tutte le generazioni con una moderna fusione di stili e un’originale affresco della Swing Era.» Pacifica Tribune, San Francisco, U.S.A.

Si ringrazia per gli eventi il Gruppo Vauto, Mc Watt Green, Caffè Alberici, Corner Store, Azienda Agricola TT.

Giovedì 16 febbraio dalle 18 parliamo di Borgogna al Melchionni Café  

Si potrebbero scrivere, e già son stati scritti, libri interi, ragione per cui sarebbe pretenzioso avere l’ambizione di riassumere un luogo così autentico e dettagliato. A costo però di dover generalizzare e ricorrere a semplificazioni, vogliamo comunque provare a delinearne i tratti caratteristici, cercando di illustrare le ragioni per cui questo territorio è universalmente riconosciuto come patria dei vini migliori del mondo.

Il terroir è un concetto fondamentale nella produzione dei vini in Borgogna e qui come in nessun altra parte del mondo la zonazione rappresenta l’essenza dell’enologia.

Appuntamento col Sommelier? Esatto avete capito bene. Perchè è sempre la passione che deve unire ❤️

Una serie di eventi per conoscere il vino in maniera divertente ed ironica, senza troppi stilemi e rigori. I ragazzi dei Tasting Brothers si uniscono nuovamente al Melchionni Café per dare vita ad una comunità che sappia bere senza troppi giri nei bicchieri, ma per il puro piacere di vivere un’esperienza culturale e divertente 

Giovedì 17 febbraio dalle ore 18.30 parleremo di Pinot Nero. Dalla Francia all’Italia con stili e sfumature diverse: 6 etichette e 6 modi differenti di guardare e comunicare un vitigno che ha saputo conquistare il mondo  

Tra tutte le bacche rosse è considerato il più nobile ed elegante, e allo stesso tempo è il più difficile da interpretare, quello che pone l’enologo e il semplice consumatore di fronte alla degustazione forse più complessa. Vi teniamo sulle spine dicendo che è vero che Pinot deriva da Pigna, ma l’origine del termine non è francese!