Abbiamo pensato di metterci in gioco su più fronti per rendere omaggio al grande lavoro dietro le quinte dei nostri ragazzi di cucina e laboratorio: la focaccia del Fanciot diventa gourmet con le ricette del Melchionni Café 
Peter Selvaggio, Maria Grazia da Silva da una parte e Francesco Capodicasa con Kristiana Loci dall’altra per dar vita insieme ad un evento in cui verranno esaltate tutte le nostre creatività. I lievitati del Fanciot incontrano le ricette tradizionali e gourmet del Melchionni Café 
TAPAS
• Focaccia con scorze di arancia, emulsione di arance siciliane e caviale all’aperol e prosecco 5€
• Focaccia con estratto di barbabietola e gelato salato al gorgonzola, polvere di noci, gelée alle pere 5€
• Focaccia con spinacino, crema di ricotta e grattugiata di parmigiano 30 mesi e pepe nero tostato 4€
•Focaccia con gocce di cioccolato fondente 70%, carpaccio di salmone norvegese e salsa al mango 6€
Oltre all’aperitivo sarà possibile cenare alla carta dai nostri menù SEDENTARIO, VIAGGIATORE e ALCHIMISTA. Sono previsti piatti per intolleranze e allergie 
