Va in scena I LOVE CHEESE al Melchionni Café. Tapas, piatti, fonduta e taglieri con la selezione degli amici di Borgo Affinatori 
A voi la scelta dell’abbinamento: cocktail d’autore o un rosso di territorio?
In entrambi i casi avete l’imbarazzo della scelta 
TAPAS
• Crocchè di patate con cuore di pecorino allo zafferano 5€
• Piccola battuta di fassona con tuorlo fondente robiola di capra stagionata e tartufo bianco 6€
• Tortino di polenta con ripieno morbido di roccaverano e fondo di vitello 5€
ANTIPASTO
Crespelle gratinate ripiene di finferli e fontina 9€
PRIMO
Risotto con ciok 3 latti 11€
(con tartufo bianco 29€)
SECONDO
Tagliata di fassona piemontese con fonduta di blu e porcini grigliati 16€
TAGLIERE 9€
• Bianca
• Stracchino all’antica
• Quadrato lavato alla grappa
• Toma viola
FONDUTA
Toma affinata al fieno con verdure lesse (carote, cipolla rossa, patata viola, zucca mantovana) e crostini di pane 12€
Sono previsti piatti per intolleranze e allergie 
