Anche quest’anno siamo felici di partecipare al pre-Giro del Nizza in cui andremo ad abbinare il faro della produzione della Barbera d’Asti con il Salamino di Mandrogne 🐄
Un incontro per scoprire e promuovere con il nostro supporto l’evento organizzato da Enoteca Regionale del Nizza e Slow Food Alessandria e Colline Nicesi.
Sarà possibile, come ogni giorno, cenare con menù alla carta dove sono presenti alcune proposte vegetariane e vegane✨
TAPAS
• Focaccina di grano duro e salame di varzi 4€
• Salamino ubriaco al Nizza 4€
• Tartare di salamino con stracciatella di bufala e polvere di pistacchi 5€
PIATTI
• Agnolotti con ragù di salamino riduzione al Nizza e ricotta salata 12€
• Bun del Fanciot con salamino e fonduta di Roccaverano e cipolla fondente 11€
NIZZA DOCG
• Tenuta il Nespolo 2020 7€
• Cascina Garitina ‘Vegia’ 2019 7€
• Avezza 2018 7€
• L’armangia ‘Titon’ 2021 7€
• Frasca 2020 7€
• Erede di Chiappone Armando ‘Ru’ 7€
