ANDIAMO AL MARE 
Liguria Coast to Coast da Levante a Ponente, per non fare torto a nessuno 
Una strepitosa selezione di vini liguri che vi farà innamorare di questa magnifica terra con terreni che presentano spesso forti dislivelli e pendenze e con viti a picco sul mare, tanto che la viticoltura si può definire eroica 
Vermentino, albarola, pigato, sangiovese, ormeasco, rossese e ancora bosco, bianchetta genovese, lumassina… insomma una meraviglia che potrete abbinare alle tapas dello Chef di Soulfud Domenico Sorrentino e i piatti della nostra cucina.
L’iconico duo The Double in console ad animare la sera 
TAPAS
• Fiori di zucca fritti ripieni di ricotta, acciughe e basilico 5€
• Piccole trofie al pesto di zucchine trombette, olive taggiasche e pinoli tostati 5€
• Focaccia nera con baccalà mantecato pesto e pomodorini confit 5€
• Tartare di tonno con prescinseua, fagiolini, bottarga e limone 5€
SELEZIONE VINI
• Colli di Luni DOC Vermentino Atys 2022 Tenuta la Ghiaia
6€ calice / 25€ bottiglia
• Colline di Levanto Bianco DOC Bonazolae 2022 Cà du Ferrà
7€ calice / 38€ bottiglia
• Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato 2023 Innocenzo Turco
6€ calice / 25€ bottiglia
• Tabaka 2023 Ka Manciné (Tabacca, Vermentino)
7€ calice / 30€ bottiglia
Oltre all’aperitivo sarà possibile cenare alla carta dai nostri menù SEDENTARIO, VIAGGIATORE e ALCHIMISTA. Sono previsti piatti per intolleranze o allergie 
